Kurczak z kalafiorem

Ocena:

0/5 | 0 głosów

Składniki:

pierś z kurczaka,
5 różyczek kalafiora,
świeży starty imbir,
2 ząbki czosnku,
sok z limonki,
¾ szklanki mleka kokosowego,
przyprawy: curry, pieprz, bazylia, papryka chilli.

Przygotowanie:

Pierś pokrój w kostkę. Dopraw ją imbirem, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i curry. Rozgrzewaj naczynie przez ok. 3 minuty na dużym ogniu. Do rozgrzanego naczynia włóż doprawioną pierś oraz kalafior, zalej całość mlekiem kokosowym. Dopraw bazylią, papryką chilli i sokiem z limonki. Przykryj i zmniejsz na średnią temperaturę. Całość duś ok. 30 minut.

Można podawać z ryżem brązowym.

INNE ARTYKUŁY Z TEGO DZIAŁU